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年末岁初食品安全监管存在问题及对策建议

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年末岁初食品安全监管存在问题及对策建议“民以食为天,食以安为先”。食品安全关系人民生命安全和身体健康,关系经济发展和社会稳定。近年来,老百姓餐桌上的食品安全问题屡屡亮红灯,年末岁初是聚会就餐、购物消费的黄金季,当前食品安全在监督执法、安全意识等方面仍存在一些薄弱短板,亟待关注解决。一、存在问题一是经营主体缺乏行业自律。部分食品生产经营单位主体责任意识不强,法律法规意识淡漠,只注重经济利益,对食品安全重视不够,对员工的安全意识、食品安全知识、操作程序等培训工作流于形式,内部管理不规范,有的不配备或者虽配备了餐具消毒、保洁设施,...

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