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食堂审计方案

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食堂审计方案按服务提供的对象分,食堂分为外包食堂、内部食堂。外包食堂供应商尚需提供外包费用给公司,羊毛出在羊身上,外包食堂的价格以及菜肴的质量较差。当然也不排除内部食堂的员工福利较差的情况。内部食堂由于其需要人员、原材料、设备等因数,导致其运作成本大于外包食堂。对内部审计而言,外包食堂需要重点关注的是外包商选择承包款项收取以及餐饮质量安全监管三个模块。而内部食堂实际情况比较复杂,食堂有采购、仓储、生产、销售、账务处理等多个运营模块,类似于小型的生产制造公司,对其的审计不能仅仅只关注账务处理。内部食堂主要从以下几方面进行审计:...

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