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区长在开展夏季食品安全专项整治工作部署会上的讲话

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区长在开展夏季食品安全专项整治工作部署会上的讲话同志们:“民以食为天,食以安为先”,食品安全从来都是关乎民生福祉、社会稳定的大事,夏季作为食品安全事故的高发期,开展专项整治行动刻不容缓。我们今天齐聚于此,就是要擂响战鼓、排兵布阵,坚决打赢这场守护群众“舌尖上安全”的硬仗。下面,我从五个方面谈谈对此次专项整治工作的要求。一、统一思想,认清夏季食品安全严峻形势(一)夏季食品特性决定高风险态势。夏季高温多雨,空气湿度大,这样的气候条件简直是微生物滋生繁衍的“温床”。各类食材,从新鲜果蔬到畜禽肉类,再到米面粮油,稍有不慎就容易变质腐...

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